Manytranslated example sentences containing "ils n'aiment pas cela" – English-French dictionary and search engine for English translations. qcmsur les fonctions 3ème; Menu. dans le ventre du cheval de troie chapitre 2; casting doublage voix disney 2020; lou rugby équipe; salaire directeur de cabinet collectivité territoriale; vitesse max moto 150cc; matériel fitness occasion; les croates n' aiment pas les français Apprendrele croate en 5 mn. Voici la partie la plus simple de la langue croate : apprendre à lire et écrire. Contrairement au français qui combine différentes lettres afin de produire de nouveaux sons (on, en, ou) et qui dépense inutilement un grand nombre de lettres qui bien qu’écrites ne sont pas prononcées (essayez d’expliquer a un étranger pourquoi on ne prononce pas les JeanLouis Bourlanges : «On a dépassé les limites du tolérable en matière de dépenses publiques» Ce mardi, Olivier Baccuzat reçoit Jean-Louis Bourlanges, député MoDem des Hauts-de-Seine Pourquoiles Croates font les poubelles ? Cette consigne est un cadeau pour les personnes dans le besoin, qui peuvent s'offrir 1 kg de farine et une miche Comment sont les hommes croates ? Lesrelations entre la Croatie et la France sont des relations bilatérales s'exerçant au sein de l'Union européenne entre deux États membres de l'Union, la république de Croatie et la République française.Elles sont structurées par deux ambassades, l'ambassade de Croatie en France et l'ambassade de France en Croatie.. L'indépendance de la Croatie est reconnue par la France le . Euro 2016 Le chercheur Loïc Tregoures revient sur les incidents qui ont marqué le match contre la République tchèque. Juste avant le sommet du groupe D entre l’Espagne et la Croatie, mardi 21 juin, l’UEFA a condamné, lundi, la Fédération croate à une amende de 100 000 euros. Vendredi 17 juin, à Saint-Etienne, le match entre la République tchèque et la Croatie avait été interrompu à la suite d’incidents, notamment des jets de fumigènes sur la pelouse, provoqués par des supporteurs croates. Pour Loïc Tregoures, doctorant à l’université Lille-II, chercheur spécialiste des Balkans et du supportérisme dans cette région, c’est le moyen qu’ont trouvé certains fans croates pour dénoncer la corruptionde leur fédération. Comment expliquer les débordements des supporteurs croates lors du match contre la République tchèque alors que leur équipe se dirigeait vers les huitièmes de finale ? Le citoyen croate, pas seulement le supporteur, connaît le fonctionnement du système mafieux de la Fédération nationale de football. L’enthousiasme pour la sélection est retombé depuis les années 1990 [troisième place au Mondial 1998]. L’enjeu est donc de faire connaître la situation en dehors des frontières croates, quitte à mettre en difficulté l’équipe. La Fédération croate est ainsi la plus sanctionnée par l’UEFA. C’est l’objectif des supporteurs qui sont à l’origine de ces provocations. Pourquoi qualifiez-vous ce système de mafieux » ? Un homme, Zdravko Mamic, contrôle aussi bien la Fédération HNS que le club de la capitale, le Dinamo Zagreb. Il est le vice-président de la Fédération et a placé à sa tête l’ancien grand joueur Davor Suker. Ce dernier ne décide de rien, il est une marionnette. Au Dinamo, Zdravko Mamic a été directeur exécutif. Il est au­jour­d’hui soi-disant conseiller spécial. Son frère, Zoran, entraîne le ­Dinamo. Son fils, Mario, dirige une société de management de joueurs. En tant que dirigeant du club, Mamic décide du salaire qu’il verse aux joueurs, et lorsqu’il les vend, il décide du pourcentage qu’il va leur reprendre puisque les joueurs sont en contrat avec son fils. Son influence s’étend auprès de la sélection et on l’accuse de s’en servir pour faire grimper la cote de certains de ses joueurs. En juillet 2015, il a été arrêté pour blanchiment et fraude. Son procès devrait débuter en septembre. Ces actions choc des supporteurs ne sont-elles pas contre-productives ? La question est de savoir comment se faire entendre. Vous savez, des actions différentes ont déjà été menées. Une loi sur le sport a été adoptée en 2015 par l’ancien gouvernement [SDP, Parti social-démocrate] pour faire évoluer les choses. Elle était le résultat d’un lobbying intense de mouvements citoyens, comme Ensemble pour le Dinamo » ou Notre Hadjuk » [Hadjuk Split, club historique], qui dépassaient largement le noyau des ultras, regroupant des juristes, des communicants… Or, la Fédération s’affranchit de cette loi, le gouvernement croate mené par le parti HDZ [Union démocratique croate, parti nationaliste], qui a été renversé vendredi le jour du match, n’a rien fait pour l’appliquer. Il y a de forts liens entre Zdravko Mamic et ce parti, qui est également celui de l’actuelle présidente Kolinda ­Grabar-Kitarović. La présidente a qualifié les auteurs d’ ennemis de la Croatie », le sélectionneur Ante Cacic de terroristes du sport »… Ces termes sont ridicules et dangereux. La sélection croate possède des joueurs magnifiques et est une très belle vitrine pour la Croatie. Mais le problème est qu’elle sert d’arbre pour cacher le système du football croate. Mamic était d’ailleurs présent dans les loges du stade Geoffroy-Guichard, lors des incidents. Il y a une logique de sacrifice, schizophrénique de la part de ces fans qui lancent des fumigènes. Ils aiment leur équipe et sont conscients de lui nuire. Mais ils le font pour attirer l’attention. On peut aussi relativiser lancer des fumigènes et interrompre un match quatre minutes, ce n’est pas violent. L’épisode du pétard, qui a explosé près d’un stadier, était un accident. Et puis, si la Croatie avait gagné le match, le ton du discours aurait été différent. En tout cas, les qualifier de hooligans », c’est vraiment ne rien comprendre à la situation. Doit-on craindre d’autres incidents avec les supporteurs croates durant le tournoi ? Je ne pense pas. D’abord, Saint-Etienne était le lieu idéal. Il y a de bonnes relations entre certains supporteurs croates et ceux de l’ASSE. Ils connaissaient bien le stade. Ensuite ceux qui ont fait ça ont été soit arrêtés, soit ils sont rentrés. Enfin, le coup » est réussi, c’est terminé. Par ailleurs, il faudra que chacun prenne ses responsabilités. L’UEFA punit à tour de bras, mais personne ne la punit, elle. L’instance du foot européen est au courant de la situation. Deux jours avant la rencontre, la rumeur courrait d’ailleurs pour les événements de Saint-Etienne. Les incidents dans les stades se multiplient, c’est sa responsabilité, ainsi que celles des autorités françaises qui n’ont cessé depuis des mois de nous assurer que tout était prêt et se passerait parfaitement. Anthony Hernandez Jean-Eudes Maurice n’arrive pas à s’imposer au PSG. Il faut dire que l’ailier âgé de 26 ans est victime de la concurrence féroce qui règne au sein du club de la capitale depuis plus d’un an. Afin de ne pas cirer le banc ou encore évoluer avec l’équipe réserve francilienne, le joueur haïtien a accepté de quitter Paris. Selon le site officiel du Mans, Jean-Eudes Maurice a signé un contrat de prêt jusqu’en juin 2013. Notez que cette opération ne comporte pas d’option d’achat. Espérons que le natif d’Alfortville va mettre à profit cette pige dans la Sarthe afin de franchir un cap. En Russie, le mercato estival fermera seulement ses portes le 6 septembre prochain à minuit. Résultat des courses, le Zénith Saint-Pétersbourg a profité de cet atout afin de recruter deux excellents joueurs Axel Witsel et Hulk ! Le coup de poker gagnant ! Pour ceux qui ne l’avaient pas encore compris, bon nombre de grands footballeurs ont et vont rejoindre le championnat russe au fil des années. Sur le plan financier, certaines écuries de ce grand pays ont les moyens de leurs ambitions et l’objectif suprême est bien entendu de remporter rapidement la fameuse Ligue des champions. Pour y parvenir, il faut bien entendu dépenser des sommes folles lors des marchés des transferts afin de s’attacher les services de footballeurs ultra-talentueux. D’après le site officiel du Zénith, le nécessaire a été fait lundi soir hier pour réjouir les fans de Saint-Pétersbourg. En effet, la formation qui occupe la première place du classement en Premier-Liga 16 points sur 21 vient d’enregistrer les venues d’Axel Witsel et de Hulk, excusez du peu ! Après s’être mis en évidence au Standard de Liège en Belgique, le milieu de terrain âgé de 23 ans avait choisi à la surprise générale de rejoindre le Benfica Lisbonne il y a un peu plus d’un an. Au Portugal, Axel Witsel a rapidement trouvé ses marques et il est devenu un élément clef au sein de l’équipe dirigée par Jorge Jesus. Le natif de Liège a accepté de signer un contrat en faveur du Zénith jusqu’en juin 2017. Selon les médias russes, son transfert va rapporter Décidément, la soirée de lundi hier a été bien plus animée que prévue ! En effet, les officialisations de transferts se sont vendues comme des petits pains si on peut dire au cours de la journée ! A en croire un communiqué diffusé sur le site officiel de Fenerbahçe, le transfert de Raul Meireles a été acté. Le milieu de terrain qui appartenait à Chelsea rejoint donc la formation turque via une indemnité estimée à environ 10 millions d’euros. L’international portugais qui est âgé de 29 ans a accepté de parapher un engagement jusqu’en juin 2016 en faveur du club basé dans la ville d’Istanbul. Dans la logique des choses, Gregory van der Wiel a officiellement signé son contrat en faveur du Paris Saint-Germain. Cette information a été confirmée sur le site officiel du club de la capitale. Le désormais ex-latéral droit de l’Ajax Amsterdam s’est engagé jusqu’en juin 2016. Dimanche dernier, l’international néerlandais avait assisté à la rencontre entre Lille et le PSG 1-2, 4e journée de Ligue 1. Après le coup de sifflet final, l’entraîneur francilien Carlo Ancelotti avait tenu à présenter Gregory van der Wiel à sesnouveaux coéquipiers. Notez qu’à Paris, le joueur batave portera le numéro 23. Conformément à ce qui était prévu, Lassana Diarra a quitté officiellement le Real Madrid. Le milieu de terrain qui ne faisait plus l’unanimité chez les Merengue a été transféré… en Russie ! D’après le site officiel de l’Anzhi Makhachkala, le footballeur français qui est âgé de 27 ans a accepté de signer un contrat jusqu’en juin 2016. Au sein de cette écurie ambitieuse, “Lass” évoluera notamment aux côtés de l’attaquant camerounais Samuel Eto’o. Au passage, la Casa Blanca a obtenu une indemnité de transfert d’environ 5 millions d’euros via cette vente. De retour à l’Olympique Lyonnais onze ans après l’avoir quitté, Steed Malbranque avait beaucoup à prouver lors de sa première rencontre de L1 contre Valenciennes. Et pour son grand retour, le milieu n’a pas déçu, loin de là. Samedi face à Valenciennes, il n’y avait pas que Rémy Vercoutre qui était sous pression chez les joueurs de l’Olympique Lyonnais. Car si le gardien remplaçant de l’OL devait prouver qu’il méritait bien sa place de numéro 1, un autre joueur devait pour sa part prouver qu’il avait encore le physique pour jouer en Ligue 1. Il s’agit du milieu de terrain Steed Malbranque, recruté libre par les Gones il y a dix jours. Et en un peu plus d’une heure, l’ancien de la maison rhodanienne a démontré qu’il en avait encore sous le capot, et qu’il pourrait rendre bien des services à son coach Rémi Garde. Cela faisait onze ans que Malbranque n’avait plus porté les couleurs de l’OL. Et finalement, le milieu de terrain a donné l’impression de ne jamais les avoir quitté. Durant toute la durée où il est resté sur le terrain, l’intéressé a en permanence cherché à jouer vers l’avant, de manière verticale. Sa qualité de passe, qui a fait sa réputation en Angleterre, est toujours aussi impressionnante, et s’il avait encore les jambes, il est certain qu’il passerait son temps à faire des allers retours incessants entre l’attaque et la défense. Face à VA, Malbranque se trouvait dans un milieu à trois avec Grenier et Gonalons. Dans un poste de relayeur, Abou Diaby n’a jamais été ménagé par les blessures… c’est le moins que l’on puisse dire ! Incontournable en Bleu et à Arsenal il n’y a pas si longtemps, le milieu à tout faire revient très bien en cette entame de championnat. Remis de ses pépins physiques, l’ancien de l’AJ Auxerre refuse d’admettre qui’l est particulièrement sensible aux blessures. “Je ne suis pas fragile. J’ai eu pas mal de blessures qui ont causé pas mal de déséquilibre dans mon corps. Mais je ne me mets pas dans l’esprit que je suis fragile“, a-t-il ainsi tenu à mettre au clair devant la presse. Suspendu encore pour dix matches, Joe Barton a pourtant signé à l’OM ces derniers jours. Les dirigeants marseillais croient donc en lui, ce qui n’est pas le cas d’autres décisionnaires en France… Jean-Michel Aulas par exemple, président de l’Olympique Lyonnais, n’aurait lui jamais pris le risque de s’attacher les service de l’anglais à la réputation sulfureuse ” On n’aurait pas pris ce risque là. On a une ligne directrice, on essaie d’avoir des partenaires, c’est un ensemble. Il y a des choses qu’on peut faire, des choses qu’on ne peut pas faire, on ne l’aurait pas pris “, a ainsi affirmé JMA sur Canal +. Carlo Ancelloti, l’entraineur du Paris Saint-Germain, n’a pas manqué de saluer la performance du jeune joueur Marco Verratti contre Lille dimanche victoire 2-1 du club de la capitale. Le marché des transferts 2012 a ouvert ses portes le 13 juin dernier et fermera en France le 4 septembre. Retrouvez sur les informations officielles, les rumeurs et les buzz du mercato estival. Voici l’édition du 3 septembre 2012. PSG Le latéral droit Christophe Jallet attend de pied ferme Gregory van der Wiel. L’international français est prêt à être concurrencé par le Néerlandais qui s’apprête à quitter l’Ajax Amsterdam. OL Sans citer de noms, le président de l’Olympique Lyonnais Jean-Michel Aulas a laissé entendre qu’un milieu de terrain pourrait débarquer chez les Gones avant la fin du mercato en France ! Lille Rudi Garcia a besoin d’un autre défenseur. Le technicien voudrait que le transfert de Nicolas Isimat-Mirin, qui évolue à Valenciennes, soit validé avant mardi soir demain à minuit. Evian TG Pablo Correa n’est plus l’entraîneur de l’équipe savoyarde ! En effet, l’ex-coach de Nancy a été limogé et remplacé par Pascal Dupraz qui était jusqu’alors directeur sportif. Le Buzz Bordeaux Le club aquitain ne devrait pas enregistrer de recrues avant la clôture du marché des transferts. Francis Gillot fera avec les moyens du bord ! En savoir plus Atletico Madrid Le père de Radamel Falcao a révélé que son fils rêve d’évoluer à court terme en Premier League. Un transfert à Chelsea l’intéresserait au plus haut point ! Tottenham L’arrivée du gardien de but Hugo Lloris chez les Spurs devrait pousser vers la sortie Heurelho Gomes et Carlo Cudicini. En revanche, le vétéran américain Brad Le programme TV de la sixième journée de L1 a été dévoilé ce lundi par la LFP. A l’affiche Lille – Lyon le dimanche 23 septembre à 21, diffusé sur Canal + Vendredi 21 septembre 2045 BeInSport Montpellier Hérault SC – AS Saint-Etienne Samedi 22 septembre 1700 Canal + SC Bastia – Paris Saint-Germain 2000 Be In Sport 1 & Max Stade Brestois 29 – Valenciennes FC 2000 Be In Sport 1 & Max FC Lorient – OGC Nice 2000 Be In Sport 1 & Max Stade de Reims – AS Nancy Lorraine 2000 Be In Sport 1 & Max FC Sochaux-Montbéliard – ESTAC Troyes 2000 Be In Sport 1 & Max Toulouse FC – Stade Rennais FC Dimanche 23 septembre 1400 Be In Sport 1 Girondins de Bordeaux – AC Ajaccio 1700 Be In Sport 1 Olympique de Marseille – Evian TG FC 2100 Canal + LOSC Lille – Olympique Lyonnais Sauveur du PSG avec un doublé, de Zlatan Ibrahimovic permet au club de la capitale de signer sa première victoire de la saison face à Lille 2-1. En conférence de presse d’après match, le géant suédois a pourtant admis avoir encore quelques soucis avec sa cheville. La série de quatre victoires de rang de l’OM fait renaître l’espoir d’une saison grandiose pour les Olympiens. Mais l’Olympique de Marseille devra encore enchaîner plusieurs succès avant de rêver au titre à la fin de la saison. Sans garantie aucune. Si on regarde dans le rétroviseur, on s’aperçoit que la plus belle série est partagée par le LOSC et l’AS Monaco avec sept victoires consécutives lors des saisons 1949-1950 et 1960-1961. Pour Lille, la saison s’était terminée en eau de boudin avec une seconde place derrière les Girondins de Bordeaux, alors que l’ASM a été sacrée à l’issue de la saison. Lille, encore, avait réalisé une série de six victoires de rang lors de la saison 1947-1948. Mais c’est l’Olympique de Marseille qui avait été titré à la fin. Deux clubs sont spécialistes des départs canons. En 1977-1978 et 1991-1992, Monaco avait aligné cinq victoires de rang en début de saison pour un titre 1978 et une deuxième place derrière l’OM en 92 en fin d’exercice. Les Girondins de Bordeaux connaissent plus de réussite dans l’exercice. Lors des saisons 1984-1985 et 1998-1999, Bordeaux alignent également cinq victoires pour débuter et à chaque fois, les Girondins ont été sacrés en fin de saison. Avec quatre victoires pour les quatre premières journées de championnat, Marseille égale son record, vieux de 80 ans qui remonte à la saison 1932-1933. L’OM avait alors terminé sur le podium, laissant le titre à Lille lors du tout premier championnat de France professionnel. Après un gros coup de gueule de Jean-Michel Aulas en tout début de saison à l’égard de certains cadres du vestiaire lyonnais, on pensait que l’avenir de Michel Bastos allait s’écrire ailleurs qu’à Lyon… Mais après un contact avec un club anglais, l’international brésilien avait toutefois signifié aux dirigeants de l’OL son intention rester ” J’étais vraiment tranquille, parce que j’avais pris ma décision, explique-t-il dans une interview accordée au Progrès . Il y a eu ce contact de Fulham, mais je suis allé voir Bernard Lacombe et mon agent, pour leur dire que je voulais rester à Lyon. Cela me fait plaisir de voir que des clubs se sont intéressés à moi, mais le mieux après tout ce qui s’est passé cet été, était de ne plus bouger. Franchement, je ne regrette rien. Je veux réussir ma saison à l’OL, si je suis en forme, j’y ai ma place “. Bafétimbi Gomis, l’attaquant d l Olympique Lyonnais, restera bien dans le club de Jean-Michel Aulas, au moins jusqu’en janvier prochain. Une situation qui réjouit l’international tricolore, pas très chaud à l’idée de quitter ses coéquipiers “C’est comme ça, l’OL n’est pas épargné par le contexte économique du football. Il n’y a pas que Lyon qui est victime de cette crise et c’est vrai qu’il fallait des départs. D’ailleurs, j’ai failli être concerné. Je suis resté et j’entends bien continuer à porter ce que je peux à Lyon pour que le club ne perde pas toutes ses ambitions,” a ainsi expliqué l’ancien stéphanois au micro d’Eurosport. Navigation des articles Vous êtes ici TopMercato » Actualités » Page 13103 Ah la Croatie, ce pays glorieux d’îles sauvages et de longues et splendides étendues de côtes, avec ses anciennes villes fortifiées si uniques qu’elles servent de décor à Star Wars et Game of Thrones. Cette terre extraordinaire a longtemps été un melting pot de nombreuses cultures et influences extérieures, des Romains aux Turcs, qui y ont tous laissé leur marque. Le résultat ? Un endroit qui mélange le tout avec deux ou trois petits coups de shaker et qui le met dans votre assiette. Sans grande surprise donc, la Croatie devient petit à petit la Mecque de la gastronomie. Toutes les régions de ce pays sont fières de leur cuisine et chacune possède ses propres goûts, saveurs et sa spécialité croate issue du cru. Des plats à l’encre de seiche aux feuilles de chou garnies en passant par ses saucisses affinées, voici tout ce que vous devez savoir sur la cuisine avertissement La nourriture croate est très riche en viande. Bien qu’il existe des centaines d’options végétariennes et végétaliennes servies dans les restaurants dans toute la Croatie, les plats traditionnels et spécialités sont généralement à base de région la plus au Sud du pays comprend Zadar, Split et la ville de Dubrovnik, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, dont les tavernes traditionnelles ou konobas tirent leur inspiration gastronomique non seulement des fruits de mer abondants de la mer Adriatique mais aussi de leurs voisins PekaLe plat emblématique de la région, la peka, se compose de la viande ou du poisson typiquement veau, poulet, agneau ou poulpe, des légumes et des herbes aromatiques cuites à l’étouffée sous une cloche en fonte appelée ispod čripnje recouverte de braises. La plupart des maisons possède un foyer, dans les pièces à vivre ou dans le sous-sol, juste pour préparer la peka. Et si vous avez la chance d’être invité à dîner, vous vous rendrez vite compte que c’est un incontournable de la cuisine fruits de merAlors que la ville de Mali Ston en Dalmatie centrale est célèbre pour ses huîtres délicatement salées, c’est le ligne calamar, les poissons gras tels que les sardines ou le maquereau et le poulpe qui sont les mets les plus communs au menu. Ils sont généralement servis à la méditerranéenne, simplement grillés à vif sur le feu et assaisonnés avec du jus de citron, de l’huile d’olive et du persil Crni RižotoLe risotto noir est un plat que l’on retrouve dans toute la Méditerranée, mais sa popularité dans les communautés paysannes de Dalmatie remonte au Moyen Âge. Il se compose de riz risotto cuit avec du calamar et du vin blanc auquel on ajoute de l’encre de seiche juste à la fin du processus de cuisson, ce qui lui apporte un goût subtil et cette couleur PašticadaPlat souvent servi pour les jours de fête, y compris le jour de Noël, le pašticada est un délicieux ragoût de bœuf mariné dans du vin rouge et rôti avec des pruneaux, du lard, des légumes et des figues sèches. Il demande beaucoup de temps de préparation mais votre patience sera plus que récompensée. Il est souvent servi avec des pâtes faites maison ou des gnocchis. Peka de poulpeIstrieLa péninsule du Nord-Ouest est peut-être la plus petite des régions, mais elle déborde de plaisirs culinaires qui raviront vos papilles. Majoritairement influencé par Venise et avec les meilleurs ingrédients de la Méditerranée à quelques pas, attendez-vous à des plats à base d’asperges sauvages et d’huile d’olive de première classe. L’Istrie est également connue pour ses majestueuses truffes, avec l’un des records des plus grandes jamais trouvées à son palmarès, dénichées par un chien local nommé BoškarinAttention végans et végétariens soyez prévenus, ça risque de ne pas vous plaire car la cuisine traditionnelle d’Istrie est pratiquement entièrement à base de délicieuse viande locale. Alors pour se mettre en jambe commençons par le Boškarin qui est en fait le nom d’un bœuf d’Istrie à longues cornes qui paît sur les étendues vertes de la région. Aussi il peut donc être servi en filets ou, plus communément, accompagné de pâtes ou fuži voir ci-dessous et d’une sauce aux truffes. D’autres plats, eux plus modernes, comme la soupe à la queue de boškarin ou le salami de cette même viande font petit à petit leur place sur les PršutSemblable au prosciutto italien, cette patte de porc séchée et salée est une spécialité d’Istrie mais aussi de l’île de Krk, un peu plus à l’Est de la péninsule. Laissée à l’air libre pendant plus d’un an dans le bura, un vent frais qui souffle nord-est, la viande est ensuite assaisonnée avec des herbes locales comme du romarin et des feuilles de laurier. Des plateaux de pršut i sir viande et fromage sont souvent servis en apéritif avant un Fuži d’IstrieCes pâtes fraîches faites maison de forme cylindrique ou en forme de plume sont un essentiel d’un menu konoba. Souvent servies avec une sauce aux truffes ou une sauce au vin rouge, elles sont accompagnées de boškarin, de poulet ou de gibier. Bien que les Italiens seraient en désaccord, les fuži croates sont dignes de rivaliser avec tout ce qui est servi de l’autre côté de l’ KapesantePlus curieusement connu comme la coquille Saint-Jacques de Novigrad, ce crustacé est considéré comme l’un des plus savoureux au monde. Pêché dans les zones où mer et eau douce se mélangent, son goût unique est assez emblématique pour mériter son propre festival chaque été. La coquille Saint-Jacques est souvent accompagnée d’huile d’olive extra vierge de l’un des producteurs locaux, également considéré comme l’une des meilleures au monde. Le PršutCroatie CentraleS’étendant de Gospić à Čakovec, de Rijeka à Bjelovar, la région centrale comprend également la capitale de la Croatie, Zagreb. Alors que les régions côtières empruntent leurs influences à la cuisine méditerranéenne et en particulier à l’Italie, dans cette région, on retrouve beaucoup d’ingrédients faisant penser à la Hongrie, à l’Autriche et même au sud de la Turquie. Voici quelques plats qui vous émerveilleront lors de votre épopée culinaire Le KotlovinaLe Kotlovina est un plat très populaire préparé à l’extérieur, spécialité de Zagreb et du nord-ouest de la Croatie. Il se compose de porc ou de poulet haché frit avec des légumes, du paprika et de l’ail avant d’être cuit lentement dans une marmite spécialement conçue à cet effet. Le résultat est un ragoût copieux parfait pour partager avec famille et amis autour d’un bon vin MlinciEncore un plat emblématique de la région, spécialité que l’on cuisine surtout à Zagorje et dans le nord de la Croatie pour les festivals et les repas de famille. Le mlinci est un pain sans levain sec qui est brisé en morceaux avant d’être jeté dans de l’eau bouillante. Une fois un peu gonflé, on le laisse ensuite reposé dans le jus d’une dinde rôtie, avec laquelle il sera servi plus tard, afin qui l’en absorbe tous les aromes. Simple et tout bonnement Zagorski ŠtrukliComme son nom l’indique, cette spécialité locale ressemble à un strudel allemand, bien qu’il soit encore plus proche d’un štruklji slovène. Néanmoins la version croate peut être sucrée ou salée, alors assurez-vous de bien faire attention lors de votre commande. La version salée est cuite au four et garnie d’œufs brouillés, de cottage-cheese et de crème, tandis que l’alternative sucrée est simplement nappée de sucre ou de sa zeljemCe repas du soir, populaire dans le nord de la Croatie, est un autre plat de pâtes fraiche, celles-ci plates découpées en carré et servies avec du chou mijoté ou rôti. Un copieux repas d’hiver qui est non seulement simple mais étonnamment crémeux et on en devient vite accro. Il est souvent servi comme accompagnement à un rôti de porc et à un bon verre de l’omniprésente Sljivovica voir les boissons, ci-dessous. ŠtrukliSlavonieC’est peut-être la région la moins visitée de Croatie, mais la région du nord-est est célèbre dans tout le pays pour sa fameuse saucisse de Kulen ainsi que ses assaisonnements au paprika. Étant plus proche des régions slaves dans le goût et la culture, on utilise beaucoup plus le porc que dans les régions du sud, qui favorisent le veau, les fruits de mer ou l’ saucisse de KulenCette célèbre saucisse aromatisée est LA spécialité croate. On la retrouve partout, des barbecues aux plateaux de viande. Ce plat fait la fierté nationale, au point même de se disputer ses origines avec la Slovénie. De même qu’un salami ou qu’un chorizo, le paprika vient délicatement pimenter la viande de porc et lui apporter ce subtil goût fumé. Et les meilleurs morceaux sont parfois couverts d’une légère couche de moisissure – pour la saveur ajoutée, bien Fiš paprikašUn autre plat souvent préparé à l’extérieur c’est un ragoût de poisson épicé souvent cuit dans un chaudron en fonte suspendu au-dessus d’un feu ouvert. La recette traditionnelle préfère les poissons d’eau douce, comme la perche, le poisson-chat ou le brochet que l’on laissera doucement mijoter dans du vin blanc, avec des oignons frais et du paprika pour y apporter chaleur et couleur. Le ragoût sera souvent servi avec des tagliatelles ou autre pâtes longues, et comme on n’aime pas trop le gaspillage, le reste du bouillon sera servi comme une soupe le jour même ou le CobanacOn est un peu sur la version à la viande du fiš paprikaš, ce ragoût aromatisé au paprika encore cuit à l’extérieur utilise généralement trois types de viande porc, bœuf et tout ce qui traîne, tout ça accompagner de légumes de saison. Ce plat simple mais consistant donne force et courage aux bergers croates depuis plusieurs générations maintenant, et ce n’est pas près de s’arrêter !Les SarmaOn peut faire plein de choses avec le chou ! La preuve en est ces petits rouleaux de feuilles de chou garnis de porc haché, de bœuf, de lard, de riz et de paprika. Ce sont des petits paquets de bonheur servis avec de la choucroute et un verre de vin blanc. Le CobanacLes boissons croatesAssociez ces délicieux mets croates avec la parfaite boisson alcoolisée La Sljivovica – ou la boisson nationale de la Croatie. La Sljivovica est une eau-de-vie de prune, dont la recette a été transmise de génération en génération et varie légèrement d’un ménage à l’autre. Entre le sucre du fruit et l’alcool fort, c’est un câlin vigoureux en bouche à l’image du peuple croate..Le vin – La Croatie est un pays viticole depuis des milliers d’années, en commençant par les envahisseurs illyriens et grecs remontants à l’Antiquité. Cependant, pendant la période yougoslave, de nombreux vignobles ont été nationalisés, entraînant une perte d’expertise. Mais, depuis quelques dizaines d’années maintenant, la réputation de la Croatie en matière de vin est à la hausse et il existe une grande variété de raisins locaux qui donne un grand choix de vins à déguster avec modération, rouges et des meilleurs sont Graševina – un blanc sec de Slavonie parfait avec des – un blanc assez floral d’Istrie et très – un blanc dalmate fruité et corsé, idéal avec du poisson Mali – un riche rouge dalmate similaire à un Zinfandel et idéal avec de la viande vous a mis en appétit ? Alors commencez votre épopée culinaire dès maintenant et réservez votre auberge de jeunesse en propos de l’auteureRobyn Wilson est une journaliste de voyage indépendante. Elle écrit pour des publications britanniques et internationales, et se spécialise dans la gastronomie, les aventures et les destinations. Retrouvez-la sur Twitter. A force, on a presque envie de s’excuser, mais on finit par se retenir. Les gagnants ne s’excusent jamais. Malheureux Croates, décidément. Beaux joueurs, belle équipe, magnifique public, à Moscou ou à Zagreb, mais rien à faire. A la fin, qui paye l’addition à tous les coups ? Ce pauvre Zlatko Dalic, qui pourra continuer à affirmer haut et fort que son équipe méritait aussi, on jouait mieux que les Allemands, avant. Et on trinquait pareil. En conférence de presse post-dépression, le sélectionneur des finalistes de la dernière Coupe du monde avait des airs du regretté Marcel Philippot dans la pub Maaf qui nous a agacés tant de fois. Je les aurai un jour, je les aurai ». Toujours pas ce coup-ci. On a joué contre une équipe qui vaut un milliard d’euros » Je félicite les garçons qui ont tout donné même si malheureusement nous avons perdu. On les a presque eus ! Mais au final ils nous marquent un but. On joue contre une équipe qui vaut un milliard d’euros, et qui punit chaque erreur ». Le bonhomme exagère un première mi-temps, les Bleus n’ont pas puni grand monde, du moins pas assez au regard de leur première demi-heure tonitruante. On a compté deux balles immenses de 2-0 et de match tranquille après le coup de canon de Griezmann. Un loupé invraisemblable de Mbappé après un une-deux flashgordonesque » avec Toto Martial, puis un penalty non signalé sur le même Martial. C’est peut-être le match où ils pouvaient espérer un résultat positif »Ensuite ? Rideau et couvre-feu, pour être raccords avec les annonces présidentielles du soir. Cinquante minutes entièrement croates, avec une équipe transfigurée par l’entrée de Kovacic. Un but mérité, des coups de chaud en pagaille dans la surface de Lloris, et même un ballon d’égalisation gâché par Kramaric dans les arrêts de jeu. En face ? Une action, une seule, splendide du reste. Et spectateurs qui n’ont plus que leurs yeux pour Je pense qu’on a fait une très bonne deuxième période, le public nous l’a d’ailleurs montré, en appréciant je pense. Mais on n’a pas les mêmes ressources que la France, où tous les joueurs évoluent dans des grands clubs. Chez nous, à part Modric… ».Evidemment, ce genre de malédiction romantique ne fait pas lever un sourcil à DD et ses légions romaines. Veni, vidi, vici, et pour le reste, je vous laisse ergoter sur la manière. Est-ce qu’on est les Allemands de la Croatie ? On est la France. Pour les Croates, j’imagine qu’à chaque fois qu’ils nous jouent… On gagne à chaque fois, j’espère que ça va durer encore longtemps ». Même pas un peu d’empathie le bougre. Un collègue retente sa chance. Quand même, la Croatie ne s’est-elle pas rapprochée un peu, cette fois ? Réponse polie de DD Certainement, puisqu’on a marqué à la 80e alors qu’on avait deux buts d’avance sur les deux derniers matchs. C’est une très belle nation, même si certains ont arrêté après la finale du Mondial, quand Modric est là, ça se sent. C’est peut-être le match où ils pouvaient espérer un résultat positif. Mais voilà ».Une malédiction qui continue depuis 1998Mais voilà. Les Bleus gagnent des matchs comme on achète sa tradition bien cuite en sortant du boulot, sans un regard pour le boulanger. Merci à Lloris de mettre un peu les formes, quand même On s’attendait à souffrir, peut-être pas autant. Même si on aimerait avoir plus le contrôle du match, ce soir il y avait un adversaire de qualité. Au milieu de terrain, ils ont pris un peu le dessus avec leurs joueurs de grande qualité, ce qui nous a fait reculer ».Le capitaine des Bleus est un type à l’âme généreuse. C’est déjà lui qui avait empêché les Croates de finir leur parcours extraordinaire en Russie par une branlée retentissante. Sans la boulette d’Hugo qui a fait prendre conscience à l’équipe de France qu’il fallait fermer les fenêtres et attendre la délivrance tranquillou, combien auraient ramassé des Croates cuits bouillis, menés 4-1 à la 60e ? Un set de tennis, ou pas plus laborieux mercredi, mais la France était plus allemande que jamais. Lloris encore Je crois qu’il y a une mentalité de gagnant en équipe de France. On essaie de la cultiver depuis quelques années, à l’image de notre entraîneur ». Le type de la Maaf n’est pas sorti de l’auberge. Dimanche 15 juillet au soir à Sofia. Il est logique que les Croates soient tristes et abattus, écrit un chroniqueur du quotidien en ligne Dnevnik ils viennent de perdre la finale contre l’équipe de France, un événement qualifié en Croatie “d’aussi important que l’indépendance du pays en 1991”. Ils peuvent d’autant plus l’être qu’ils ont, de l’avis général, très bien joué – et manqué un peu de chance. Mais pourquoi, poursuit l’auteur, cette même déception d’avoir raté le rendez-vous d’une vie semble partagée de façon aussi intense et intime par les supporters bulgares ? Il a fait chaud ce dimanche dans la capitale bulgare ; toutes les fenêtres étaient grandes ouvertes. “Et on entendait clairement les bordées d’injures et les cris de colère des spectateurs, après chaque but français”, poursuit-il. À part le sentiment partagé d’une vague appartenance balkanique que les Croates récusent, la Bulgarie n’a jamais été proche de Zagreb, ce qui n’est pas le cas avec la France. Solidarité orthodoxe ? Surtout pas les premiers sont orthodoxes, les seconds fervents catholiques. Pourquoi alors cet engouement pour les Croates ? Selon une carte, publiée par le quotidien croate Jutarnji List avant la finale, une écrasante majorité de pays européens allaient soutenir l’équipe de Luka Modric plutôt que les Bleus. Un racisme franc et décomplexé “Si la finale était sur le même principe que l’Eurovision, nous aurions déjà gagné”, écrivait le journal. Une carte intéressante certains pays sont partagés, comme la Grèce ou le Portugal, mais la plupart apportent leur franc soutien aux joueurs au maillot à damier rouge et blanc. À l’exception notable de la Serbie voisine – cas très particulier –, dont le président Aleksandar Vucic a lui-même précisé qu’il soutenait inconditionnellement l’équipe russe lors du match contre les Croates. La “solidarité slave”, avancée par le journal pour expliquer cet engouement pour les “Vatreni” s’avère donc à géométrie variable. Un coup d’œil sur les réseaux sociaux bulgares apporte un début de réponse. L’arbitre de la finale, Néstor Pitana, y est souvent présenté comme le “meilleur joueur de l’équipe de France”. Mais ce n’est pas tout. Des photomontages de macaques tenant la Coupe du monde représentent les Bleus. Les commentaires sont à l’avenant, d’un racisme franc et décomplexé. Le leitmotiv ? L’équipe de France représente d’avantage l’Afrique que l’Hexagone. C’est une équipe d’immigrés à la différence des Croates qui, eux, sont de vrais Européens. La représentativité ethnique De manière encore plus troublante, au lendemain de la finale le quotidien populaire Standart de Sofia titrait en une “L’Afrique exulte”, en précisant que 15 des 23 joueurs français étaient originaires du “continent noir”. Ce titre n’est pas passé inaperçu, bon nombre de commentateurs s’indignant que le journalisme bulgare “puisse tomber aussi bas”. D’autres ont néanmoins rappelé que de tels titres ont été produits par la presse française – et n’ont pas été jugés racistes. Dans un papier publié le 14 juillet, le très sérieux quotidien Sega de Sofia avait également abordé la question des étrangers dans l’équipe de France, en précisant que “seuls 6 des joueurs de Didier Deschamps sont des Européens pur jus”. Les autres auraient très bien pu jouer dans la sélection du Mali, de la RDC, du Cameroun, du Togo, de la Guinée, etc. Cette question de la mixité et, plus généralement, de la représentativité ethnique des sélections nationales n’est pas nouvelle – notamment pour ce qui concerne l’équipe de France un Jean-Marie Le Pen se fendait de commentaires à l’avenant il y a encore quelques années. Il y a aussi la question du conflit de loyautés comme dans le cas des joueurs kosovars dans l’équipe suisse. Dans ce rejet des Bleus chez lesquels il y a décidément trop d’Africains, le chroniqueur de Dnevnik voit, lui, une “frustration typiquement balkanique” un exutoire, et une façon de fermer les yeux face à ses propres problèmes et défauts en s’en prenant à cette bande de “noirpiots prétentieux”. Le problème, à en croire la carte de Jutarnji List, est que ce sentiment semble partagé dans bien d’autres pays de cette “autre Europe”, chère au hongrois Viktor Orbán, dans laquelle il y a bien trop d’immigrés et de moins en moins d’autochtones. Et que ce sont bien les premiers qui ont gagné.

les croates n aiment pas les francais