defruits en sirop (pêches, poires) 300g : de boudoirs: 50g : de sucre : Envoyer par mail Imprimer la recette Préparation. Étape 1. Egoutter les fruits en sirop, réserver le sirop pour les boudoirs. Étape 2. Couper les fruits en fines lamelles, Macaronaux Framboises Carte Noire Charlotte Chocolat aux Poires Williams Parfait Champagne rosé, marmelade de fraises, framboises et pêches, biscuit à la pistache. Sur un sablé, mousse au chocolat Saint Domingue, une mousse chocolat blanc, une marmelade de mûres et framboises, mascarpone. Mousse citron, compotée de 4 fruits rouges, Charlottefromage blanc, mascarpone et pêches Cheesecake NYC Cheesecake sans cuisson aux abricots Cheesecake sans cuisson aux spéculoos Cheesecake vegan et sans gluten au cassis et à la noix de coco Compote aux pommes (L) Cookie géant au praliné cacahuètes, noisettes et chocolat Crumble aux pommes, à la vanille et aux amandes Cuajada Charlotteaux fruits rouges Tarte au melon et sa crème à la menthe fraîche Tarte mascarpone à la vanille et son duo de fruits rouges Le royal: Croustillant au praliné, crème brulée vanille, génoise chocolat, caramel semi-liquide et mousse au chocolat La douceur acidulée : craquelin au citron vert, génoise aux amandes, mousse fromage blanc et crémeux aux Tartecrumble aux pêches. Rafraîchissant et croquant à la fois: un streusel aux fruits pour les buffets de barbecue! Macarons framboise-chocolat. A essayer: faire des macarons maison! Cela vaut la peine! Mini-roulades au citron. Mini en taille et maxi en goût! Babas et compote de prunes. La pâte à savarin est imbibée d’un sirop au miel délicieux fait maison. Tartelettes aux abricots Ouremplacer par une mousse au fromage blanc : 200g de fromage blanc avec deux blancs battus en neige et un peu de sucre glace ou de l’extra fin- (si pas de fromage blanc prendre des yaourts brassés)-* Ces desserts peuvent se faire d’avance. — - Pour faire : Une charlotte aux fruits. La crème aux petits suisses et au chocolat. . Voilà un grand classique de l'été dans ma famille, la charlotte au fromage blanc et aux fruits. Une recette qui me vient de ma maman "grande démonstratrice tupperware" lorsque nous étions petits. Qu'est ce qu'on a pu en manger des charlottes l'été!, à tous les fruits, avec tous les mélanges possibles... C'est toujours aussi bon, leger et très frais. Ingrédients pour 6 personnes 500 g de fromage blanc 20% 30 biscuits cuilliers environ 1 grosses boite de pêches au sirop en attendant les fraîches! 30 g de sucre de canne menthe fraîche 1 grand moule à charlotte tupperware A faire la veille. Mettre un peu de sirop dans une assiette creuse et imbiber un à un les biscuits cuilliers et tapisser le moule au fond et sur les côtés le côté bombé vers le plat. Battre le fromage blanc avec le sucre et ciselez quelques feuilles de menthe. Mettre une première couche de fromage blanc au fond du moule, coupez les pêches en dés, ajoutez-les dessus et continuez ainsi de suite biscuits/fromage blanc/fruits, finir par une couche de bisuits. Bien refermez le moule et réservez au frais jusqu'au lendamain. Petit conseil de caroUtilisez différents fromages blancs... Variez les plaisirs fraises/jus d'orange, pêches fraîches, salade de fruits, alcool.... Recette mousse de mangue mascarpone en verrine Un dessert très gourmand exécuté très vite et à déguster très frais, c’est une mousse divine à base de mangue et d’une mascarpone chantilly. Une belle invitation exotique à la gourmandise. C’est fruité, frais, léger, et la mousse très onctueuse. Lorsque vous plongerez votre cuillère, on pourra bien distinguer les différentes couches à savoir, la brunoise de mangue le mélange de biscuits et la crème légère. Pour garantir la prise de mousse, j’ajoute un peu de gélatine pas trop non plus juste de quoi permettre à la mousse de bien se tenir lorsque l’on a peu de temps pour le refroidissement. Présentée en coupe ou verrine, cette mousse au fromage italien subjuguera vos convives en fin de repas. Une recette à déguster rapidement car les œufs ne sont pas cuits. Une délicieuse alternative au tiramisu au citron et un dessert facile. Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 5 minutes Ingrédients 250 gr de mascarpone 50 cl de crème fleurette 50 gr de sucre en poudre 1 œuf 20 cl de coulis de mangue dont 5cl pour la déco 1 feuille de gélatine 3 gr 1 boite de mangue au sirop 3 palets bretons émiettés 1 biscuit speculoos noix de coco Sucre Vanillé Étapes et Préparation Égoutter les mangues et les détailler la pulpe en brunoise. Emietter les biscuits et y incorporer la noix de coco. Tremper et faire ramollir la feuille de gélatine dans l’eau froide. Dans une casserole, faire chauffer 150 ml de coulis de mangue et portez à petite ébullition. Ajouter la gélatine essorée. Laisser refroidir. Blanchir le jaune d’œuf avec 40 gr de sucre puis y incorporer le coulis de mangue gélifié. Monter le blanc en neige en serrant avec le sucre restant. Dans le bol du robot, verser le mascarpone, la crème entière bien froide. Commencer par fouetter à petite vitesse puis augmenter progressivement en incorporant la vanille. Lorsque la crème prend la texture d’une chantilly, y verser le mélange œuf, sucre et coulis. Donner quelques tours supplémentaires pour bien mélanger. Incorporer délicatement le blanc en neige. Transvaser dans une poche à douille. Procéder au montage des coupes ou verrines. Déposer des morceaux de mangues, une cuillère à soupe de coulis puis le mélange de biscuits et une couche de crème mascarpone chantilly. Refaire un étage avec la même configuration petits cubes de mangues, coulis, biscuits et mousse mascarpone. Pour la décoration parsemer de quelques fruits et coulis. Mettre les coupes au frais et laisser refroidir au moins 2 heures avant de servir. Notes Vous pourrez remplacer les biscuits par éventuellement de la génoise, boudoir, etc… et choisir de réaliser ce dessert crémeux avec des fruits rouges Vous avez aimé cette recette, vous pouvez également me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! 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charlotte aux pêches fraîches fromage blanc et mascarpone